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羧甲基纤维素钙

发布日期:2014-08-11 13:18:55
羧甲基纤维素钙
羧甲基纤维素钙是一种具有黏合特性的崩解剂。具有快速吸水膨胀能力。适用于湿法制粒和粉末直压工艺;具有良好的可压性,由于其良好的螯合结构,尤其对于头孢类药物具有很好的溶出改善性能。由于其钙盐的存在,对于限制钠盐的心血管药物特别适用。典型用量: 0.5-5.0%,最高使用量可达15%.
[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n这是羧甲基纤维素钙,是由纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应生成的,不会与氢氧化钙反应的
羧甲基纤维素钙
羧甲基纤维素钙性状:白色结晶性粉末。无臭。几乎不溶于水。吸水则膨润数倍。对热、光、空气、微生物等都很稳定。为改善味感,常加工成200目以下的细粉。酸性时结合性弱,碱性时结合性强,失去溃散性。1g/20mL的水中悬浮液的pH值为4.5~6.0。 
羧甲基纤维素钙用途:本品可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。
可用于汤粉成型,溶解时因水膨润作用,促进了溃散和分散。
对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品,有促进在水中分散和溶解的效果。
在巧克力饼干中添加1%~2%,不易黏齿,而且能改善味感。还有吸水泡胀效果,且摄入后不会消化吸取,有饱满感,可用于调整体重食品。
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