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黄原胶对小鼠免疫功能的影响

发布日期:2014-11-15 09:54:50
黄原胶对小鼠免疫功能的影响研究
黄原胶对小鼠免疫功能的影响
黄原胶对小鼠免疫功能的影响,给小鼠毎天分別灌胃10,2和0.4 fig/g的黄原胶溶液14d,研究观察黄原胶对 小鼠脾脏和胸腺、IgM-PFC及对小鼠迟发型变态反应(OTH)的影响。实验发现,黄原胶对 小鼠脾脏和胸腺增重及OTH的影响未见明显变化,而使小鼠的IgM- PFC显著增加。实验 结杲表明,黄原胶对增加小鼠脾脏和胸腺重t及增强小鼠细胞免疫功能作用+大,而对小鼠 的体液免疫功能具有明显的增强作用。
黄原胶(Xanthan Gum)是野油菜黄单• 胞菌产生的一种胞外多糖。它的理化性能 优良,黄原胶对小鼠免疫功能的影响,无毒无副作用,用途广泛,作为食品 添加剂已在欧、美、日等国广泛应用 。 目前国内外对黄原胶的发酵生产、理化特 性,以及作为食品添加剂的研究较多,但对 其生物学功能的研究报道很少。1985年 日本明治健康研究所的小田宗宏研究证明 了黄原胶具有抑制肿瘤的活性 。 Ishizaks.S.等采用体外试验研究了黄原胶 对淋巴细胞增殖和诱导多克隆抗体产生的 影响 ,还有研究证明了黄原胶具有一定 的抗氧化作用[4,5]。为进一步探讨黄原胶 的生物学功能,本文研究了黄原胶对小鼠 脾脏和胸腺、IgM - PFC及其对小鼠迟发 型变态反应(DTH)的影响。
1材料与方法
1.1材料
1.1.1 动物
昆明种雌性小鼠6~8周龄,体重22 ~24 g,由北京医科大学实验科学动物部 提供(合格证号:医动字01-3049)。
1.1.2 试剤
黄原胶(Xanthan Gum)实验样品由本 室生产制备;琼脂糖(Sigma企业),黄原胶对小鼠免疫功能的影响,绵羊红 细胞、补体和Hanks液(北京夏川生物技 术有限企业)。
1.2方法
给小鼠每天分别灌胃10 , 2和0. 4 Mg/g的黄原胶溶液14d,研究观察黄原胶 对小鼠脾脏和胸腺、IgM - PFC及对小鼠 迟发型变态反应(DTH)的影响。小鼠脾 脏和胸腺增重采用称量法;抗体形成细胞 (IgM - PFC)和迟发型变态反应(DTH)测 定,采用单个动物多项绵羊功能检测法测 定[6]。
2结果
给小鼠每天分別灌胃10, 2和0.4 fig/gl^黄原胶溶液14d后,取小鼠脾脏和 胸腺称重,发现小鼠脾脏和胸腺的重量未 见明显变化,结果见忐1。
表1 黄原胶对小鼠脾脏和胸腺增重的
影响(文土 S)
黄原胶剂t实验It数t牌!•胸腺t
087.67 + 1.024.79 ±0.67
0.4 fig/g86.81土1.464.98 ±0.41
2 pg/g87.08土1.014.77±0.09
l〇 w?/g87.0012.095.34±0.98
* 脏体系数=脏器绝对*(mg)/体1(g)
2.2黄原胶诱导小鼠产生IgM-PFC的 作用(表2)
忐2显示了黄原胶对小鼠抗体形成细 胞(IgM-PFC)的影响。从实验结果可以 看出,黄原胶对小鼠免疫功能的影响,黄原胶处理的各剂量组小鼠的IgM -PFC/脾均有显著的增加,与未加黄原胶 的对照组扣比,0.4,2和10 Mg/g黄原肢 处理剂1组小鼠的IgM - PFC/脾分別为 对照组的3.8,3.4和2.9倍。
表2 黄原肢诱导小鼠产生抗体形成
结胞/脾的作用(j^S)
黄原胶剂实验小鼠数§:抗体形成细胞/脾
0825 703 2.17
0-4 Mg/g896 883? 1.85*
2 ^g/g887 599? 1.38*
10 卩g/g874 773^ 1.64*
*3对照组比P < 0.01
2.3 黄原胶对小鼠迟发型变态反应 (DTH)的影响(表3)
从忐3的结果可以看出,黄原胶处理 组对小鼠的迟发型变态反应(DTH)影响变 化不大,表明黄原胶对小鼠细胞免疫功能 没有很大影响。
表3黄原肢对小鼠迟发型变态反应
(DTH)的影响(又士 S)
黄原胶剂t实验小鼠数歐/只足跖增加厚度/mm
08* 0.48土0.10
0.4 fig/g80.47±0.12
2 fig/g80.41±0.07
10 ^g/g80.38 ±0.09
3结论
本工作采用体内试验研究了黄原胶对 小鼠免疫功能的影响。试验结果表明,黄原胶对小鼠免疫功能的影响,黄 原胶能显著地提高小鼠的体液免疫活性, 但对小鼠的脾脏和胸腺重量及DTH含量 未见明显影响。从实验结果可以看出,用 黄原胶处理组小鼠的抗体形成细 胞/脾(IgM-PFC)明显髙子对照组 (P < 0.01),而且低剂量黄原胶处理的增 强效果优于髙剂量。黄原胶这种提高免疫 功能的作用机理是否与其他真菌多糖的作 用相同,还有待子进一步研究探I寸。
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